Menukaart

Degustatiemenu

Hamachi
Bergamot | ponzu

*Sint-jacobsvrucht
 Daikon | miso | pistache 

**Ravioli
Gamba rosso | courgette

*** Australische wagyu
Wakame | sesam | dashi

Harder
Wortel l mandarijn | pompoen

OF

Iberico varken
Prei | zwarte look | zilverui

Kazen "Côté sud"

Aardbei | rode biet | rum

Assortiment kazen (+10)

Kazen en dessert (+15)                   

3 gangen  60€ (niet op vrijdag- en zaterdagavond)
* 4 gangen   75€
**  of *** 5gangen    90€
** en *** 6 gangen   105€

Aangepaste wijnen tot het hoofdgerecht  20€ | 29€ | 38€ l 45€

Bij elke aanpassing aan het menu zijn wij genoodzaakt een supplement aan te rekenen

Lunchmenu

Het lunchmenu wordt van dinsdagmiddag tot en met vrijdagmiddag geserveerd van 12.00u tot 14.00u.

2- gangen lunch      45 €
3- gangen lunch      50 €

Aangepaste wijn      20  €

Door de verscheidenheid aan producten wordt de lunch regelmatig gewijzigd.